| Filet mignon de porc au miel et soja, mousse de chèvre aux graines de fenouil [sans gluten] |
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| Assiette de fruits de mer (2 huîtres, 2 langoustines, 3 crevettes, bulots) [sans gluten] |
| Filet de dorade, sauce vierge thaï et chou-fleur [sans gluten] |
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| Pièce de boeuf grillée sauce poivre et Cognac et ses frites maison |
| À choisir parmi la carte des desserts |
| Soupe de poissons, petit pain à l’ail et origan, aïoli et cantal râpé |
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| Cappuccino de tomates et mozzarella [sans gluten] |
| Fish and chips de lieu noir et sa sauce tartare maison |
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| Confit de canard maison et son écrasé de pommes de terre persillé |
| Mousse aux deux chocolats [sans gluten] | |
| Crème brûlée au caramel [sans gluten] |
| Petit Couscous Kefta (Viande hachée) ou Poulet ou Petit fish and chips Au choix : frites maison, semoule ou légumes couscouse |
| Fromage blanc | |
| Coupe de fraises chantilly |
| Pressé de gravlax de thon, crème d’aneth et tomates |
16.00 € |
| Tartare de saumon, radis et tomates séchées [sans gluten] |
16.00 € |
| Noix de Saint-Jacques, risotto aux blettes et son émulsion de lait de coco au curry |
25.00 € |
| Pavé de filet de boeuf maturé, sauce au poivre et Cognac et frites maison |
31.00 € |
| Couscous aux légumes de saison | 16.00 € |
| Risotto aux blettes et chou-fleur [sans gluten] | 16.00 € |
| Huîtres spéciales N°3 accompagnées de petites rillettes de canard • Par 6 • Par 9 • Par 12 |
16.00 € 22.00 € 28.00 € |
| Bulots Aïoli (env. 250g) | 12.00 € |
| 8 Crevettes roses mayonnaise maison |
12.00 € |
| 6 Langoustines mayonnaise maison |
21.00 € |
| Plateau de fruits de mer • 1 personne 6 huîtres N°3, 6 langoustines, 6 crevettes roses, 1/2 crabe, bulots |
49.00 € |
| • 2 personnes 12 huîtres N°3, 12 langoustines, 12 crevettes roses, 1 crabe, bulots |
98.00 € |
| • 3 personnes 18 huîtres N°3, 18 langoustines, 18 crevettes roses, 1 crabe et demi, bulots |
147.00 € |
| Moules Moules Charentaises Cognac, persil, ail, oignon [sans gluten] |
16.00 € |
| Moules à l’Orientale Chermoula, coriandre [sans gluten] |
16.00 € |
| Moules à l'Espagnol chorizo, piquillos, poivrons confits [sans gluten] |
16.00 € |
| Tajine de poulet Poulet aux épices, pommes de terre, pruneaux et citron confit |
18.00 € |
| Tajine de kefta Boulettes de boeuf aux épices orientales et coriandre fraîche, pomme de terre, sauce tomates et oeuf |
19.00 € |
| Tajine de la mer Poisson du marché à la Chermoula, assortiment de légumes de saison, pommes de terre |
20.00 € |
| Tajine d’agneau aux pruneaux Souris d’agneau entière, semoule, jus d’agneau pruneaux - raisins |
27.00 € |
| Couscous viande au choix 1 viande au choix : 4 boulettes de kefta, 2 merguez ou 2 morceaux poulet |
19.00 € |
| Couscous 3 viandes 1 merguez, poulet, 2 boulettes de kefta |
24.00 € |
| A la demande Harissa, jus supplémentaire, oignons - raisins, semoule |
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| Thé Marocain et 2 pâtisseries orientales | 10.00 € |
| Mousse aux deux chocolats [sans gluten] | 7.00 € |
| Crème brûlée au caramel [sans gluten] | 7.00 € |
| Tartelette aux fruits rouges et son sorbet cassis | 9.50 € |
| Moelleux à la pistache, compotée d’abricot et sa glace au fromage blanc | 9.50 € |
| Colonel sorbet citron vert, vodka [sans gluten] | 9.50 € |
| Assiette de 3 fromages [sans gluten] | 9.50 € |
| Thé Marocain & 2 pâtisseries orientales | 10.00 € |
Tous nos vins sont sélectionnés en collaboration avec Jean-Philippe Guerry, la Cave 1950.
