| Gravlax de saumon, crème d'aneth et tuile de parmesan [sans gluten] | |
| Panna cotta d'asperges, crumble de noisette et crème légère d'agrumes | |
| Assiette de fruits de mer (2 huîtres, 2 langoustines, 3 crevettes, bulots) [sans gluten] |
| Noix de Saint-Jacques snackées, risotto aux petits pois, fèves et asperges, crème de langoustines |
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| Quasi de veau confit, jus au citron et câpres, oignons glacés et polenta aux herbes fraîches |
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| Pavé de filet de boeuf maturé, sauce au Cognac et ses pommes frites maison (+ 6 €) [sans gluten] |
| À choisir parmi la carte des desserts |
| Soupe de poissons, servie avec un petit pain maison à l’ail et origan, aïoli et cantal râpé |
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| Oeuf parfait, crème de petits pois et ses croûtons |
| Suprême de volaille et son jus, pommes de terre nouvelles rôties [sans gluten] |
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| Pavé de lieu noir et son beurre citronné, épinards et son écrasé de pommes de terre [sans gluten] |
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| Plat du Jour du lundi au jeudi, hors jours férié |
| Panna cotta vanille et sa compotée de fruits rouges [sans gluten] | |
| Moelleux au chocolat et son espuma caramel au beurre salé |
| Boulettes kefta (Viande hachée) ou Lieu noir ou Poulet Au choix : frites maison, semoule ou écrasé de pommes de terre |
| Fraises chantilly | |
| Moelleux au chocolat |
| Couscous aux légumes de saison | 16.00 € |
| Risotto printanier | 16.00 € |
| Huîtres spéciales N°3 accompagnées de petites rillettes de canard • Par 6 • Par 9 • Par 12 |
16.00 € 22.00 € 28.00 € |
| Bulots Aïoli (env. 250g) | 12.00 € |
| 8 Crevettes roses mayonnaise maison |
12.00 € |
| 6 Langoustines mayonnaise maison |
21.00 € |
| Plateau de fruits de mer • 1 personne 6 huîtres N°3, 6 langoustines, 6 crevettes roses, 1/2 crabe, bulots |
49.00 € |
| • 2 personnes 12 huîtres N°3, 12 langoustines, 12 crevettes roses, 1 crabe, bulots |
98.00 € |
| • 3 personnes 18 huîtres N°3, 18 langoustines, 18 crevettes roses, 1 crabe et demi, bulots |
147.00 € |
| Tajine de poulet Poulet aux épices, pommes de terre, pruneaux et citron confit |
18.00 € |
| Tajine de kefta Boulettes de boeuf aux épices orientales et coriandre fraîche, pomme de terre, tomates et oeuf |
19.00 € |
| Tajine de la mer Poisson du marché à la Chermoula, poelée de légumes au cumin, pommes de terre, citron confit |
20.00 € |
| Tajine d’agneau aux pruneaux Souris d’agneau entière, semoule, jus d’agneau pruneaux - raisins |
27.00 € |
| Couscous viande au choix 1 viande au choix : kefta, merguez ou poulet |
19.00 € |
| Couscous 3 viandes 1 merguez, poulet, 2 boulettes de kefta |
24.00 € |
| A la demande Harissa, jus supplémentaire, oignons - raisins, semoule |
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| Thé Marocain et 2 pâtisseries orientales | 10.00 € |
| Panna cotta vanille et sa compotée de fruits rouges [sans gluten] | 7.00 € |
| Moelleux au chocolat, espuma caramel au beurre salé | 7.00 € |
| Crème brûlée à la fève tonka [sans gluten] | 7.00 € |
| Fraisier revisité | 9.50 € |
| Colonel sorbet citron vert, vodka [sans gluten] | 9.50 € |
| Assiette de 3 fromages [sans gluten] | 9.50 € |
| Thé Marocain & 2 pâtisseries orientales | 10.00 € |
Tous nos vins sont sélectionnés en collaboration avec Jean-Philippe Guerry, la Cave 1950.
